L’avocat est source de fibres qui contribuent à un transit harmonieux.
Il est riche en vitamine B9, source de vitamine K (dont l’apport doit être pris en compte en cas de traitement anti-coagulant) et contribue aux apports en vitamines E, B2, B5 et B6.
L’avocat est également source de cuivre et de potassium.
Il apporte des caroténoïdes notamment de la lutéine qui contribue au maintien d’une vision normale.
¿D’où vient notre avocat ?
De la ferme de Jose Luis, Miguel y Francisco en Velez-Malaga
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